江蘇何老大醬醋業(yè)有限公司原名何記醬醋廠，專業(yè)生產(chǎn)醬醋，香醋，豆瓣醬及相關(guān)調(diào)味品的專業(yè)食品生產(chǎn)企業(yè)。
公司位于建湖縣蘆溝鎮(zhèn)工業(yè)園，占地75畝，建筑面積18500㎡，擁有員工178人，2013年實現(xiàn)銷售3892萬元，企業(yè)目前為鹽城市市級農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)，江蘇省民營科技企業(yè)。
公司主產(chǎn)品“何老大”牌醬醋，2001年獲得此次國際農(nóng)博會名牌產(chǎn)品，2010年獲得江蘇省名牌產(chǎn)品（鹽城市知名商標），連續(xù)數(shù)年被省、市、縣工商質(zhì)監(jiān)部門評為質(zhì)量信得過產(chǎn)品。本公司利用傳統(tǒng)釀造與現(xiàn)代化生產(chǎn)相結(jié)合的生產(chǎn)模式，利用專業(yè)生產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)小麥和優(yōu)質(zhì)大豆及優(yōu)質(zhì)精糯米，加工生產(chǎn)工藝等各個環(huán)節(jié)均由共格綠色生產(chǎn)規(guī)格控制，不使用任何化學添加劑。“何老大”產(chǎn)品香味濃郁，口感醇厚，色、香、味自成一體，可滿足各類消費者需要。
目前，公司已取得成就，以打造精品，樹同行同類產(chǎn)品旗艦品牌為目標，實施年產(chǎn)萬噸醬醋生產(chǎn)擴能計劃，力爭2017年實現(xiàn)銷售過億，爭創(chuàng)國家級品牌產(chǎn)品。
